非洲猪瘟是什么鬼？
人会不会得病？
猪肉到底还能不能吃？
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什么是非洲猪瘟？
非洲猪瘟是一种由非洲猪瘟病毒引起猪的烈性传染病，于1921年在非洲的肯尼亚首次发生，发病症状病变与传统猪瘟非常相似，所以称作非洲猪瘟。
（图源：农业农村兽医局和中国动物卫生与流行病学中心）
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非洲猪瘟的流行情况如何？
非洲猪瘟最早在1921年于非洲的肯尼亚确认发生, 其后扩散到非洲各国及欧洲、南美洲。
2007年以来，非洲猪瘟在全球多个国家发生、扩散、流行，特别是俄罗斯及其周边地区。该病早期发现难、防控难、根除难，被称作养猪业的头号杀手，我国将其列为一类动物疫病，也是世界动物卫生组织OIE规定的法定报告动物疫病。
今年8月初截至12月19日下午，全国已有23省（区、市）共发生了91起家猪疫情、2起野猪疫情。
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非洲猪瘟会不会感染人？
非洲猪瘟不是人畜共患病，不会感染人，同时它也不会感染除了猪之外的其他动物，不影响食品安全。世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织既没有把非洲猪瘟列入人畜共患病，也没有列入多种动物共患病。有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验，均未发生感染。非洲猪瘟发现以来近一百年历史，全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。
（图源：农业农村兽医局和中国动物卫生与流行病学中心）
所以，相关从业者要压实主体责任，不折不扣落实防控措施，严禁使用餐厨剩余物（泔水）饲喂生猪，发现可疑情况立即报告。
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吃猪肉安全吗？
非洲猪瘟病毒并不感染人，从正规渠道购买的猪肉及其制品均经过严格检疫，可放心食用。不过市民在食用猪肉时还是要做到：
烹饪时要煮熟煮透。
存放和制作肉类时要生熟分开。
不要购买来路不明的猪肉。
这样操作还可预防其他疾病。
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如何杀灭非洲猪瘟病毒？
非洲猪瘟病毒不耐热，55℃30 分钟或60℃10 分钟即可被破坏，对常见的化学消毒剂敏感。
最有效的消毒药是10%的苯及苯酚、去污剂、次氯酸、碱类及戊二醛。碱类（氢氧化钠、氢氧化钾等）、氯化物和酚化合物适用于建筑物、木质结构、水泥表面、车辆和相关设施设备消毒。酒精和碘化物适用于人员消毒。
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非洲猪瘟对我国、我省有什么危害？
非洲猪瘟对于养猪业是一种毁灭性疫病。我国生猪养殖量占全球总养殖量的一半以上，猪肉消费占到全国居民总肉类消费的60%以上，若非洲猪瘟进一步扩散蔓延，将对生猪养殖业造成难以预计的损失，供给将无法正常保障，影响人民的生活质量。
我省是生猪生产和消费大省，每年生猪出栏3500多万头，从外省调入近2000万头，且交易频繁，是供港澳的唯一出口。如非洲猪瘟在我省蔓延，将对省内生猪养殖业造成打击，严重影响生猪及产品供给。
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非洲猪瘟是如何进入我国，如何传播的？
首先，这个病是从国外传入的。2018年之前，我国一直未发生非洲猪瘟。分子流行病学研究表明：传入我国的非洲猪瘟病毒属基因Ⅱ型，与格鲁吉亚、俄罗斯、波兰公布的毒株全基因组序列同源性为99.95%左右。通常非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四类：
一是生猪及其产品国际贸易和走私；
二是国际旅客携带的猪肉及其产品；
三是国际运输工具上的餐厨剩余物；
四是野猪迁徙。
对已查明疫源的全国发生的68起家猪疫情的传播途径分析归纳，主要有三种：
一是人员与车辆带毒传播，这是当前疫情扩散的最主要方式，占全部疫情的约46%。
二是餐厨剩余物喂猪，因餐厨剩余物喂猪引发的疫情共有23起，占全部疫情的约34%。
三是生猪及其产品跨区域调运，因异地调运引发的疫情共有13起，占全部疫情的约19%。
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